|
Kokosmacroontjes Met Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *3-4 eiwitten
*zout
*100 gram lichtbruine basterdsuiker
*200 gram geraspte gedroogde kokos
*75-100 gram grof gehakte pure chocolade
*ouwelvellen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Roer lepel voor lepel de suiker erdoor, zodat een taai mengsel ontstaat. Spatel de kokos en de chocolade er voorzichtig door. Verwarm de oven voor op 160?C. Verdeel de ouwelvellen over 2 bakplaten. Schep met 2 theelepels kleine hoopjes deegmengsel op de ouwel en bak de koekjes in circa 20 minuten lichtbruin en krokant in het midden van de oven. Laat de koekjes op de bakplaat afkoelen. Scheur daarna de ouwel rondom de koekjes weg. Verpak de koekjes per 2 in mooi vloeipapier.
|
|
|